ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate) นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยถูกปากใครหลาย ๆ คนแล้ว เพื่อน ๆ รู้มั้ยว่า ดาร์กช็อกโกแลตได้ชื่อว่าเป็น “ขนมหวานแห่งความสุข” เพราะมันจะไปกระตุ้นให้ร่างกายของเราหลั่งฮอร์โมนเอ็นโดรฟินและเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย และลดความเครียดลงได้นั่นเอง
ความลับและประโยชน์ต่าง ๆ ของดาร์กช็อกโกแลต มาจากสารสำคัญที่ชื่อว่า “ฟลาโวนอยด์” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ที่นอกจากจะช่วยทำให้เรามีความสุขแล้ว ยังพบว่าสามารถป้องกันการอุดตันของเส้นเลือด ลดความดันโลหิต รวมถึงทำให้ผิวทนต่อแสงแดดได้มากขึ้นด้วยค่ะ
โดยคณะวิจัยจากมหาวิทยาลัยศิลปะแห่งลอนดอน ประเทศอังกฤษ ได้ทำการศึกษาประสิทธิภาพของ ดาร์กช็อกโกแลต ต่อการปกป้องผิวจากรังสียูวี พบว่า การกินดาร์กช็อกโกแลตวันละ 20 กรัม เป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ จะทำให้ผิวทนรังสียูวีบี (UVB) ได้มากกว่าเดิมถึง 2 เท่า !
อย่างไรก็ตาม เพื่อน ๆ ควรเลือกกินดาร์กช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของโกโก้ 70% ขึ้นไป เพราะมีส่วนผสมของน้ำตาลน้อยค่ะ
กินกันแดด ซันอะเวย์ (SunAway) อาหารเสริมต้านแดด รวบรวมสารสกัดจากธรรมชาติที่เป็นสุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระถึง 6 ชนิด หนึ่งในนั้นคือ สารฟลาโวนอยด์